Domenica passata all'insegna del riposo e della pigrizia, del divano-letto e del Rossi cadente. Non ho fatto granchè se non pulire tutta la casa nella prima parte della mattinata che grazie alla tanto attesa ora solare, mi visto sveglio di domanica mattina alle 9.00 da non credere. La prima parte del pomeriggio è passata, dopo la delusione per aver visto Rossi perdere un mondiale, in un coma profondo che ha visto la sua fine quando oramai fuori era buio. E allora cosa fare se non riaccendere le macchine è rimettere mano alla musica... era da Agosto che non suonavo... tra qualche sclero delle periferiche e una sigaretta, si è avvicinata la sera.. TV e poi tante polemiche al maledetto controcampo... il calcio è una vergogna, vermante uno schifo... e vio GIORNALISTI di "una certa specie" dovete vergognarvi per sole 2 everi in più vi vendereste 'a mammà. Che palle è lunedi.

Un venerdi, ieri, passato tra il pc ed il dvd alternandomi, tra l'ascolto di "THE OUTSIDER" l'ulrimo discio del  mio dj preferito: DJ Shadow e, la visione di un confanetto della mitica DANIA FILM. 4 Film culto.

Napoli si ribella
Milano Odia
Milano Trema
Torino Violenta

peccato che non abbia trovato il cofenetto con "NAPOLI VIOLENTA"... il massimo degli anni70, Luc Merenda, Tomas Milian, Enzo Cannavale... madooo 'o mmegl'... mi rimane da vedere solo Torino Violenta, domani sarà il giorno giusto! Intanto in testa mi rimbalza un pezzo dell'album di Gruffetti e tanto che non sento il suo disco chissa com'è!! Buon fine settimana.

Questi giorni stanno passando con il contagocce, mi prende male, il freddo non arriva e di questa umidità veramente non se ne può più, forse solo la lucertola della Direttrice può trarne giovamento. L'autunno sta in ferie, sopra una spiaggia ai Caraibi e non ne vuol sapere di tornare a lavorare... mi giunge voce che ha già scritto all'inverno: "vai tu ia non mi fare tornare..." e così a breve scenderà in compagnia dei Vichingi dal nord l'amico inverno e tutti i Vichinghi balleranno e le Direttrici saranno cihuse nell'incubatrice fino alla prossima estate. Allegra il Comitato Amici Del Freddo riprenderà le sue riunioni glaciali e tutti i culi cellulitici potranno finalmente distendersi. Cappello in testa, cuffie nelle orecchie freddo e pioggia e si rinasce.
Questi giorni a parte la paradoia sull'autunno, passano veramente con il contagocce. Tra una sbirciata nel mio archivio su cd, una slerata del Papa (WIP) e slide realizzate in flash per il mio myspace. Si attende si attende sempre pronti ma cosa? Boh! Chi lo sa ci vuole una scadenza, desiderare qualcosa, sennò la vita diventa una palla.

Hip Hop

Che palle in questi giorni inutili, futili, due coglioni grandi come cocomeri, veramente oltre ogni limite si sta trascinando la mia pazienza. Non è possibile stressarsi di questa maniera per cazzate del genere, cose inutili e la voglia di andare avanti si affievolisce. Ringranziando dio esiste il rap... quello napulegno quello pieno stile e gran classe che solo a Napoli sanno fare, che ha il suo effetto benefico che da la forza di andare avanti anche se... forse mi perdo IL GIORNO DELL'AVVENTO. sigh sigh.

Questo fine settimana è passato in maniera veloce, tra molta stanchezza, cercando di recuperare, anche se così non è stato. Venerdì sera in mancanza di serate Orfanelliche... giro in orfanotrofio.. solite presenze. Becco Kratos... intorno all'una decidiamo di ritirarci, quando oramai eravamo in prossimità della macchina, Kratos mi propone di andare a farci un giro allo Sputnik, accetto la proposta nonostante la stanchezza. Becchiamo anche Mr. Stefanen il quale si aggrega e allore direzione Cap'e mont!!! Scendiamo le scale del night-club e... o my god... serate electro-dark 80 Dai Depeche Mode ai New Order, ma la cosa spettacolare erano i personaggi presenti alla serata, creste, borchie e ombretti marcati, nero naturalmente il colore. Cravatte e zeppe con la pala. Si è pariato a mostro, a dire il vero c'erano un paio di mostri pure, forse sarà passato Cenzou da quelle parti... c'era una tipa... hmmm hmm veramente spettacolare, la copia esatta di Marilyn Manson, vabbe meritava veramente non tanto per il trucco La muscia partiva dai Depeche Mode appunto fino ad arrivare alla EBM .... suicide commandos, madoooo la serata mi ha catapultato indietro di 10 anni ai tempi della piazza. Vermamente una pariata e si ballato come da tempo non succedeva, il solito clima bollente dentro "il missile".
Sabato sera invece solito stazionamento in orfanotrofio, in compagnia di Ekspo, Zin, Alberto Polo... cazzeggiamento tra internet ed il diluvio universale che veniva giù, insomma nulla di che se non per La Direttrice che a fine serata sclerava per il maledetto sabato in cui perde sempre le chiavi del motorino... vabbuòòò che altro... ahh la novita finalmente mi sono aperto MYSPACE: www.myspace.com/blackyb27

Pixel, punti e linee... quello a cui mi sto dedicando in questi giorni, grafica solo grafica con il Carnevale Papale che si avvicina. Grafica principalmente per noi Orfanelli e tutte le combriccole che ci tiriamo dietro CLP, Gnu-Rant Lab.... adirittura a breve produrremmo una birra la CLP BEER.... cmq ora non ho nulla da postare, ma giuro che al più presto pubblicherò qualcosa di fatto... anzi una cosa non ufficiale Gnu-Rant Lab.

Il ragù non è la carne ca' pummarola. come recita la poesia di Eduardo.
Non è di facile realizzazione ed inoltre per essere saporito come quello della mamma richiede una lunghissima cottura. Attualmente si usa chiamare ragù un sugo di pomodoro nel quale si è cotta della carne. Il ragù, come recita Eduardo,veniva cotto su di una fornacella a carbone e doveva cuocere per almeno sei ore! La pentola in cui si dovrebbe cuocere è un tegame di creta largo e basso, e per rimestarlo occorre  la cucchiarella di legno. Il ragù napoletano è il piatto tipico domenicale.
 
Ingredienti:
1 kg. di spezzatino di vitello,
2 cipolle medie,
2 litri di passata di pomodoro,
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro,
200 gr. di olio d'oliva,
6 tracchiulelle ( ovverosia le costine di maiale),
1/4 di litro di vino rosso preferibilmente di Gragnano,
basilico,
sale q.b.

E' consigliabile preparato il giorno prima, anticamente la cottura della carne aveva inizio il sabato sera e proseguiva tutta la notte fino alla domenica mattina. Mettiamo la carne nel tegame, unitamente alle cipolle affettate sottilmente e all'olio. Carne e cipolla dovranno rosolare  insieme: la prima facendo la sua crosta scura, le seconde dovranno man mano  appassire senza bruciare.Per ottenere questo risultato, bisogna rimanere ai fornelli e sorvegliare la vostra "creatura",pronti a rimestare con la cucchiarella di legno,e bagnare con il vino, appena il sugo si sara' asciugato: le cipolle si dovranno consumare, fino quasi a dileguarsi. Quando la carne sara' diventata di un bel colore dorato, sciogliete il cucchiaio di conserva nel tegame e aggiungete la passata di pomodoro.
Regolate di  sale e mettete a cuocere a fuoco bassissimo, il ragù dovra', pippiare il ragu' cioe' dovra' sobbollire a malapena a quel punto coprirete con   un coperchio sul tegame, senza chiuderlo del tutto. E lì che nasce la magia chell'addore e raù pe tutt' a casa. Il ragù adesso dovra' cuocere per almeno tre ore,  di tanto in tanto rimestatelo facendo attenzione che non si attacchi sul fondo. A cottura terminata la salsa deve presentarsi di un colore che oscilla tra il rosso scuro ed il nero..... buon appetito.

p.s. per tutti gli ORFANELLI tra circa una settimana, scatterà il carnevale papale, quest'anno invece delle polpette si potrebbe festeggiare a base di ragù e birra.